Sedmu godinu zaredom na igralištu OŠ Milana Langa u Bregani održana je Knedlijada i likerijada. Miris ukusnih knedli privukao je mnoštvo posjetitelja na ovo događanje koje su s velikom ljubavlju pripremili brojni djelatnici škole.
“Tu je je jako puno djelatnika OŠ Milana Langa. Dolaze subotom i ne žale truda. Već 7. godinu za redom organiziramo knedlijadu. Ljudi to prepoznaju. Dolaze dugi niz godina i baš je jedno lijepo obiteljsko druženje. Još kad nas posluži ovako lijepo vrijeme sreći nema kraja”, rekao je ravnatelj OŠ Milana Langa Bregana Igor Matijašić.
Čak 32 vrste knedli
Za pripremu ukusnih knedli svih mogućih vrsta bila je zadužena legendarna školska kuharica Mirjana Bencalić.
“Svega imamo. Imamo knedle s okucom buće, kokosa, jabuka… Imamo i breganjske knedle koje smo mi izmislili. To su knedle od rogača, punjene bijelim grožđem, a preljev im je bijela čokolada sa čilijem. Knedle možete svakakve raditi. Bazno tijesto je naravno brašno, jaja i sol ali to iziskuje jako puno vremena tak da vi možete imati bazu i od pšeničnog griza. Ona se kuha s maslacem i kod nje nema razvlačenja tijesta nego samo formirate kuglicu i napunite ju. Svake godine je rasla ta brojki knedli. Onda s godinama vidite kaj ljudi vole. Većinom djeca dolaze pa se baziramo na slatke knedle, a imamo i nekoliko slanih. Suma sumarum je da ima 32 vrste knedli”, otkrila nam je kuharica Mirjana Bencalić.
“Teta kuharica je čudo. Mislim da nju poznaju svi u ovom kraju i okolici. Ona sama sebi postavlja nekako te granice. Svake godine kaže da ne može više, a onda opet probije tu normu i napravi više od 100 knedli u tih tjedan dana prije ove manifestacije. Kad ljudi probaju vide kako su ukusne i svaka joj čast” , poručio je ravnatelj Matijašić.
Skupljaju se sredstva za školu
Prikupljena sredstva od dobrovoljnih priloga na Knedlijadi i likerijadi uvijek se utroše na poboljšanje uvjeta u školi.
“Uvijek to nastojimo nekako korisno povezati sa školom. Zato se ljudi i odazivaju u tako velikom broju. Sve ono što se tu donese, ti novci ostaju u školi. Zadnjih nekoliko godina od tih sredstava kupimo nove knjige za školsku knjižnicu” , saznali smo od ravnatelja Matijašića.
Predsjednica Skupštine Zagrebačke županije radi kao nastavnica u Bregani
Predsjednica skupštine Zagrebačke županije ujedno je i profesorica geografije u OŠ Milana Langa pa je tako dan provela na štandu s likerima.
“Danas sudjelujem kao djelatnik škole na predstavljanju likera koje je izradila Učenička zadruga Plemka. To je zadruga OŠ Milana Langa. Za dobrovoljni prilog mogu se kušati ovi likeri, ponijeti nekome za poklon ili upotpuniti svoju kolekciju kod kuće. OŠ Milana Langa nastoji iskoristiti sve ono što imamo kod kuće i u našem vrtu za izradu ovih laganih pića od npr. oraha, limuna i višnje, no oni samo za nas velike.
Iako je počela kao lokalna manifestacija za roditelje i učenike, Knedlijada i likerijada u Bregani postala je jedna od najpopularnijih gastro manifestacija u Gradu Samoboru za koju se pročulo i puno dalje.
