Prihvaćanjem naše Police privatnosti prihvaćate kolačiće i Uvijete korištenja.
Accept
ZAPAD HRZAPAD HR
Aa
  • Naslovna
  • Vijesti
  • Sport
  • Kultura
  • Događanja
  • Intervju
  • KONTAKT
Čitanje: Ružica i Barica spojile tradicionalno i moderno u svojoj drugoj kuharici
Podijeli
ZAPAD HRZAPAD HR
Aa
  • Naslovna
  • Vijesti
  • Sport
  • Kultura
  • Događanja
  • Intervju
  • KONTAKT
Tražilica
  • Naslovna
  • Vijesti
  • Sport
  • Kultura
  • Događanja
  • Intervju
  • KONTAKT
Follow US
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
ZAPAD HR > Blog > Događanja > Ružica i Barica spojile tradicionalno i moderno u svojoj drugoj kuharici
DogađanjaKulturaVijesti

Ružica i Barica spojile tradicionalno i moderno u svojoj drugoj kuharici

Zlatko Šoštarić
Zlatko Šoštarić 5. listopada 2021.
Objava 2021/10/05 at 6:29 PM
Podijeli
3 Min čitanja
Podijeli

Najpoznatije kuharice iz Svetog Ivana Zeline, Ružica Šoštar i Barica Bistrički, izdale su drugu knjigu recepata. Predstavljanje je održano u dvorani tamošnjeg Pučkog otvorenog učilišta, došao je i gradonačelnik Hrvoje Košćec, a okupilo se dosta ljubitelja kuhanja i dobre hrane. Iz druge su po redu svoje kuharice ove Prigorke izdvojile razna variva i više vrsta kruha. – Sada smo napravili varivo od mahuna s junetinom, unutra je harissa. To je mješavina začina na orijentalni način. Unutra ima i cimeta, i kima, i muškatnog oraščića, i kajenskog papra, mojeg omiljenog. Na bazi čilija je. – opisala je Ružica jedno od variva koje je unaprijedila dodavši začin koji se dosad nije često viđao u hrvatskom domaćinstvu. To je varivo spremala i u našoj emisiji Bakina kuhača, pa ga možete napraviti i kod kuće. Ružica je dodala da je sve temeljeno na osnovi starih recepata koje je sa svojom sestričnom malo izmijenila koristeći neke druge tehnike i nove okuse.

Ružica Šoštar i Barica Bistrički, autorice kuharice

Kako se Barica više drži deserata, upitali smo je jesu li se među receptima našli neki novi kolači. – Jesu, jesu, ali ima jedan, zove se Brijuni. To je moj starinski recept. To je kolač s orasima, čokoladom i kuhanom kremom. – otkrila je. U novoj ćete kuharici naići i na tradicionalne recepte, npr. za bučnicu i salenjake, koje Ružica i Barica ovako prenose na mlađe generacije. Kažu da te stare recepte današnja mladež ne zna napraviti i da ih često pitaju kako se nešto spravlja, pa su stavile sve „crno na bijelo“. Skupljanje recepata trajalo je više od godinu dana. Dok Barica zbog posla oko unuka ne stigne razmišljati o novoj kuharici, Ružičina je želja treće izdanje posvećeno isključivo kolačima. Možda uspije nagovoriti i Baricu da joj se pridruži. Nakon promocije kuharice autorice su sve okupljene počastile jelima iz iste, pa su tako gosti uživali u Musu od lososa, Vražjim polpetama, Hrskavoj makovnjači, Punjenom carskom mesu i drugim delicijama.

Možda vam se isto sviđa!

Bal kraljevskih konja u Lužnici

U Loboru svečano obilježeni jubilarni 20. Dani Franje Horvata Kiša i 150. obljetnica piščeva rođenja

U Loboru svečano predstavljena monografija o 15 godina loborskih nogometnih veterana i povijesti NK Lobor

U Rugvici se dograđuje OŠ Rugvica

Novi Dvori postaju zeleniji

TAGGED: Barica Bistrički, degustacija, harissa, Hrvoje Košćec, jela, kolači, kruh, kuharica, promocija, Pučko otvoreno učilište Sveti Ivan Zelina, recepti, Ružica Šoštar, stari recepti, Sveti Ivan Zelina, tradicija, tradicionalni recepti, variva, začini, Zagrebačka županija
Zlatko Šoštarić 5. listopada 2021.
Podijeli članak
Facebook TwitterEmail Print
Podijeli

You Might also Like

DogađanjaIzdvojenoVijesti

Bal kraljevskih konja u Lužnici

14. listopada 2026.
Vijesti

U Loboru svečano obilježeni jubilarni 20. Dani Franje Horvata Kiša i 150. obljetnica piščeva rođenja

12. listopada 2026.
Vijesti

U Loboru svečano predstavljena monografija o 15 godina loborskih nogometnih veterana i povijesti NK Lobor

12. listopada 2026.
Vijesti

U Rugvici se dograđuje OŠ Rugvica

12. listopada 2026.
ZAPAD HRZAPAD HR

© 2025 www.zapad.hr | Zapad HR

  • Naslovna
  • Vijesti
  • Sport
  • Kultura
  • Događanja
  • Intervju
  • KONTAKT

Removed from reading list

Natrag
AdBlock Detektiran
Podržite i vi naš rad tako da nam omogućite reklamiranje te prikaz reklama. Unaprijed zahvaljujemo!
Okay, I'll Whitelist
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?