Predavanje će održati dr. sc. Ana Smokrović, koja svojim radom spaja teoriju i praksu uzgoja i konzumacije zdrave hrane. Stvorila je ”Anino povrće” koje, osim uzgoja povrća po biodinamičkim principima i njegove prodaje, obuhvaća i edukaciju na temu održivog uzgoja hrane. Surađuje s mnogim vrtićima, općinama, udrugama, studentima i knjižnicama.
O PREDAVANJU
Opasna redukcija divljeg svijeta, zagađenje, otpad, deforestacija, radikalno smanjenje bioraznolikosti kao i klimatske promjene svjedoče činjenici da su nam, kao čovječanstvu, potrebne nove paradigme u proizvodnji hrane. „Organska/biološka“ proizvodnja hrane nameće se kao potencijalno rješenje. O čemu govorimo kad govorimo o „organskoj“/“bio“/“eko“ hrani?
Predavanje je organizirano uz izložbu ”Lica gladi”, a ulaz je slobodan.
