U Hruševcu Kupljenskom održano je ocjenjivanje vina članova udruge vinara Trilikum. Predsjednik udruge Stjepan Đurinski zadovoljavan je kvalitetom ovogodišnjih vina i on kao i članovi očekuju jako dobre ocjene.
Usprkos lošem vremenu kvaliteta vina je vrlo dobra
Udruga vinogradara, vinara i podrumara Zaprešićkog kraja “Trilikum” održala je ovogodišnje ocjenjivanje vina svojih članova. Cilj ovakvih testiranje je osim provjere kvalitete vina, ukazati i na neke greške kako bi one naredne godine bile uklonjene.
” Ovo ocjenjivanje je bitno da vidimo kaj smo prošli godinu radili, odnosno kakva smo proizveli vina. To nam je i dobra stvar kako bi saznali jesmo li negdje u procesu pravljenja vina pogriješili. Jer onda druge godine propust ili grešku možemo ispraviti.” rekao nam je Stjepan Đurinski.
Stručna komisija imala je težak zadatak ocijeniti preko šezdeset uzoraka raznih vina koje su vrijedni vinari donijeli na ocjenjivanje, pogotovo veseli sve veći broj mladih vinara.
” Nitko od nas ne bi izdržao da popi 60 čaša vina kako bi ih ocijenili. Naša tajna leži u tome da mi to vino kušamo a nakon toga ga pljunemo. Također je važno između ocjenjivanja različitih sorata i kategorija vina napraviti pauzu i isprati usta, te nešto pojesti neutralno kako se okusi ne bi pomiješali.” otkrila nam je ocjenjivačica vina Ivana Rendulić Jelušić.
Predsjednik udruge na kraju osvrnuo se i na prema njemu visoke cijene vina koje često zateknu krajnje korisnike a sami proizvođači pri tome imaju najmanju zaradu.
