Lokalna akcijska grupa Sava organizirala je interaktivnu radionicu na temu ruralnog turizma pod nazivom ”LAGani iskorak u novo”. U kući za odmor Casi Cielo u Hruševcu Kupljenskom okupljenima se pokušalo dati odgovor na pitanje znamo li što traže moderni gosti i kako im to osigurati. Posjetitelji su mogli naučiti kako promovirati destinaciju, domaće proizvode te lokalna vina. Gotovo pedesetak predstavnika poljoprivrednih proizvođača, turističkih zajednica, udruga, poduzetnika i javne vlasti sa šireg zaprešićkog područja sudjelovalo je na ovom događanju.
“Okupili smo se u ovoj predivnoj ruralnoj kući u Hruševcu Kupljenskom. Pozvali smo poljoprivrednike i vinare. Imamo ovdje kuhare koji će pokazali prisutnima jedan nov i moderan način pripreme lokalnih namirnica kako bi bile što zanimljivije turistima. Imat ćemo predavanje o brendiranju turističke destinacije tako da se nadam da će se svi zabaviti, povezati i da će im ovo biti od koristi. Kontinentalni turizam je sve više tražen od strane modernih turista. Želimo potaknuti ponajviše naše poljoprivrednike da prošire svoju djelatnost i da se osim poljoprivrede počnu baviti i turizmom. Želja nam je da ponude ljudima koji dolaze na naše područje smještaj i svoje proizvode”, pojasnila je voditeljica LAG-a Sava, Maja Čičko.
Inicijatorica projekta Lada Radin istaknula je važnost povezivanja lokalnih proizvođača hrane s pružateljima turističkih usluga.
“Imamo fantastične proizvođače i prekrasnu prirodu pa želimo da ljudi to otkriju, dolaze ovdje i uživaju”, dodala je Lada Radin.
Iva Ušćumlić iz Destilerije dobrih ideja prisutnima je pojasnila koncept brendiranja destinacije te kako na temelju dobre priče, emocije, doživljaja i društva stvoriti prepoznatljivu destinaciju zanimljivu turistima.
Poslije predavanja druženje je nastavljeno na prostranoj terasi uz zamamne mirise koji su se širili iz big green egg roštilja dok su fantastičnu hranu spremali cheffovi Dalibor Karlović i Martin Žiljak. Namirnice lokalnih proizvođača, sireve i mliječne proizvode OPG-a Jurkas, batate OPG-a Golubić Mirjana, bučino ulje, sjemenke i med OPG-a Šinko, svježe i ukiseljeno povrće OPG-a Krešimir Tomašec, bukovače OPG-a Tihomir Tucman te mesne delicije OPG-a Obrubić, Bermesa i Vugrinca, cheffovi su spremili na jedan moderan i
drugačiji način, te je osmišljeno i degustirano nekoliko sljedova. Krema batata s ukiseljenim bukovačama, pileća pašteta na kukuruznom kruhu sa halapenjo papričicama i krema od skute s pečenom pancetom bile su uvertira za nekoliko toplih zalogaja. Pečeni škripavac sa cvijetom soli i bučinim uljem, pečeni špek s medom i paprom, krema od patlidžana s pečenom kobasicom te xxxx zadovoljili su i najzahtjevnija nepca. Lokalni vinari predstavili su se sa svojim najboljim vinima. OPG Đurinski predstavio je svoj Traminac, izbornu berbu bobica i Graševinu. Iz podruma vinarije Vugec stigli su Muškat žuti te Chardonnay. Vinarija Žnidarić predstavila se sa Cabernet Sauvignonom, Sauvignon blancom te Graševinom. Vrlo ugodno i zanimljivo druženje završeno je kvizom znanja koji je spremila Morana Zibar. Pobijednik je nagrađen i prigodnom nagradom.
