Izložba s oko 200 vrsta gljiva i mirisni kotlić od 100 litara privukli brojne posjetitelje
Tijekom proslave Dana grada Samobora, na Trgu Matice hrvatske održana je tradicionalna izložba gljiva i gljivarski kotlić u organizaciji Gljivarske udruge Sunčanica. Riječ je o događaju koji svake godine okuplja ljubitelje prirode, znatiželjnike i gurmane željne pravih jesenskih okusa.
Na izložbi se, prema riječima organizatora, moglo vidjeti više od 200 različitih vrsta gljiva, među kojima su bile i rijetke te ljekovite vrste. Stručni članovi udruge objašnjavali su posjetiteljima kako prepoznati jestive i otrovne gljive te koje vrste zahtijevaju termičku obradu prije konzumacije.
– Općenito se smatra da je više od polovice gljiva jestivo, no kvaliteta i okus ovise o vrsti i pojedincu. Neke gljive su uvjetno jestive jer postaju sigurne tek nakon obrade, dok određene mogu izazvati alergijske reakcije – pojasnili su iz Sunčanice.
Rijetka i ljekovita gljiva – vodenasta slabunjavka
Posebnu pažnju privukla je rijetka i ljekovita gljiva vodenasta slabunjavka, koja pomaže u regulaciji šećera u krvi. Organizatori ističu da je riječ o vrsti koju rijetko imaju priliku izložiti jer je vrlo krhka i teško dostupna.
Gljivarski kotlić mirisao cijelim trgom
Uz edukativni dio, mnogi su se okupili i oko velikog gljivarskog kotlića u kojem se kuhalo čak 100 litara gulaša od više od 30 različitih vrsta gljiva.
– Glavni kuhar i njegov tim pomno biraju gljive koje idu u kotlić, a cilj je uvijek ponuditi nešto autentično i domaće. Nadamo se da su posjetitelji zadovoljni jer ovo radimo s puno ljubavi – rekli su članovi udruge.
Tradicija koja spaja prirodu, znanje i zajedništvo
Gljivarska udruga Sunčanica već je poznata po svom predanom radu na edukaciji o gljivama, očuvanju prirode i popularizaciji gljivarstva. Njihova izložba i kotlić postali su nezaobilazan dio proslave Dana grada Samobora. Potvrđujući da su upravo takvi događaji ono što čini lokalnu zajednicu živom i povezanom.
