Od sutra do sljedeće subote u Hrvatskom zagorju u Svetom Križu Začretju traje 56. Prvi glas Zagorja! Među ostalim će i ove godine u angažmanu Tomeka Špičeka biti pripremljeno oko sto kilograma purice. „Purice još hodiju po dvorišču“, šalio se nekidan općinski načelnik Kos na predstavljanju programa festivala. Bit će tu dakle i takozvani obiteljski dan, naziva Purica i vino.
Dok je purica svima za prste polizati, omiljenom zagorskom šefu draži je – puran. “Ja ovu godinu ne bi purice, ja ću purane delati. Nek’ purice onda hodiju i dalje”, uzvratio je šalu Špiček.
“Više volim purana, ali bit će oko sto kila i purana i purica. Ove godine radit ćemo moja dva nova recepta. Svake godine nešto novo, da nije klasično. Naravno, tu će biti i drugi ugostitelji koji će ovo jelo poslužiti na svoj način. Zahvaljujem na potpori koja mi je omogućena u dječjem vrtiću, gdje si ja mogu napraviti pripremu. Zahvaljujem i šefu Darku, koji je uvijek pri ruci za pomoć. Ove godine dođite u što većem broju. Nemojte propustiti caricu i cara našeg lijepog Zagorja – puricu i purana”, pozvao je poznati kuhar.
Od sutra, pa narednih tjedan dana traje bogat program u Svetom Križu Začretju. Purica i vino na redu su već u nedjelju.
