U povodu proslave Dana grada Klanjca održana je već uobičajena manifestacija “Dobro je, klanječko je”. Tradicionalno druženje na Trgu Antuna Mihanovića u Klanjcu okupilo je velik broj ljudi. Mnogi Klanjčani ali i drugi posjetitelji uživali su uz kulturno umjetnički program i degustaciju vina, a ove godine natjecanje u pripremi gulaša zamijenila je kotlovina.
“To je tradicionalan dan kada mi imamo na jednom kupu sve klanječke udruge. To je jedini dan u godini kad smo svi zajedno i družimo se. Ove godine je kotlovina, a prijašnjih je bio gulaš. U današnje vrijeme se sve manje družimo i posebno veseli da jedan u godini smo svi zajedno i dobro se zabavljamo”, rekao je gradonačelnik Klanca Zlatko Brlek.
Špiček predvodio stručni ocjenjivački sud
Predsjednik stručnog ocjenjivačkog žirija bio je Tomislav Špiček koji je nekoliko puta obišao kuhare te im udijelio pokoji savjet.
“Ovdje kaj smo dosad prošli vidio sam da je meso određene debljine kakve treba biti. To je dobro. Vidim da je povrće rezano ručno. Nisu delali s mikserima, štapnim ili nekakvim kremice. To je isto pozitivno jer moraju ostati komadići povrća u kotlovini. Jedino kaj sam malo vidio da su neki stavili previše povrća. Nemreš na kilu mesa staviti kilu povrća. Rekel sam im da nećemo valjda đuveč jesti, nek malo odrgrabe jer se po mesu kotlovina mora osjetit”, poručio je predsjednik Stručnog ocjenjivačkog žirija Tomislav Špiček.
Špiček je istaknuo i da na Samoborskoj kotlovinijadi nije bilo ovoliko raznoliko, obzirom da pripremaju kotlovinu po istom, zaštićenom receptu.
“Svi bi htjeli napraviti nekaj van toga ali to je jednostavna namirnica. Samoborci su to lijepo odradili. Oni imaju svinjetinu, dosta luka, sol i vodu unutra i ništa drugo. To je sajamsko jelo i tak se radi u Samoboru. Ja mogu i ovakve stvari prihvatiti iako nisu prave kotlovine jer je meso u povrću, šampinjonima itd., ali barem je različito”, napomenuo je Špiček.
Najbolju kotlovinu na kraju je napravila Udruga umirovljenika grada Klanjca. Vatrogasci su također bili jako uspješni pa je tako drugu poziciju zauzeo DVD Gredice dok je treći bio DVD Rakovec.
