Čak 25 ekipa od kojih su neke bile i iz susjedne Slovenije okupilo se u Harmici kako bi se natjecalo na 9. Harmičkoj ocvarkijadi. Organizatori ove tradicionalne manifestacije su Udruga Ivana Perkovca te Mjesni odbor i DVD Harmica uz potporu Općine Brdovec i Turističke zajednice Savsko-sutlanska dolina i brigi. Miris čvaraka koji su nekoć bili sirotinjsko jelo dok danas koštaju kao suho zlato širio se na sve strane Trgom Ivana Perkovca.
“Ovdje je rođen naš Perkovac i vjerujem da bi bio ponosan jer u tijeku je velika ocvarkijada. To je međunarodna manifestacija jer su nam tu i slovenske ekipe. Prvi puta da ne moramo reći da se manifestacija održava uz granični prijelaz jer ga više nema pa posjetitelji s obje strane Sutle mogu još lakše doći. Mogu vidjeti kako se topi špek, dobije mast i kako se izrađuju kvalitetni čvarci”, izjavila je predsjednica Udruge Ivana Perkovca Jasna Horvat.
“Bilo je vrlo zahtjevno ovo organizirati. Vidite i sami koliko je tu posla. Trebalo je pripremiti šatore, stolove za ovako velik broj ekipa kao i skupiti ih. Naporno je nas to veseli. Dođe velik broj posjetitelja iz Slovenije i cijele Zagrebačke županije”, otkrio nam je predsjednik Mjesnog odbora Harmica Željko Širanović.
“Lijepo je biti u Harmici sad kad više nemamo granicu. Vidi se i prema gostima kojih iz Slovenije nikad nije bilo više. Došli su u svoj kraj i ovaj kraj je oduvijek živio sa svojim prijateljima i susjedima Slovencima. Dobro su nam došli kao i svi drugi koji sudjeluju na čvarkijadi. Rade se čvarci kako su se nekad delali, a danas su čvarci skuplji nego najbolje meso”, nspomenuo je načelnik Općine Brdovec Alen Prelec.
“Dojmovi su kao i uvijek ovdje odlični. Dobra je atmosfera i osmijesi su na licima. Posebno me veseli što ima ovih mlađih na koje će se prenijeti ovo znanje izrade čvaraka. To možda izgleda jednostavno ali koliko ljudi ih uopće danas zna uopće raditi i to prenošenje znanja je važno. Sama činjenica da su danas čvarci delicija do koje se jako teško dođe p kad se i pogleda sama cijena govori da su naši stari jako dobro znali što je kvaliteta. Nije samo bitna ni izrada nego u uzgoju domaćeg”, poručila je predsjednica Županijske skupštine Zagrebačke županije Martina Glasnović.
“Zahvaljujem se svima koji su danas došli ovdje u ovako velikom broju unatoč lošem vremenu. Popodne se tu već tražilo pakovanje čvaraka više kojih više nije bilo. Uistinu smo ponosni jer manifestacija je uspjela. Zahvaljujem i natjecateljima te posebno organizatorima” rekao je direktor Turističke zajednice Savsko-sutlanska dolina i brigi Vladimir Šinko.
U Šenkovcu se rade najbolji čvarci
Među natjecateljima je vladala odlična atmosfera a neki su kako bi si olakšali posao priskočili inovativnim rješenjima. Stručni žiri predvođen Almom Čatlakom odlučio je da je 3. mjesto na 9. Harmičkoj ocvarkijadi zauzeo MO Prigorje Brdovečko.
“Mi smo jedna od mlađih ekipa. Nas 4 u ekipi nema ni 300 godina. Došli smo da vidimo kak to delaju naši stari, a na kraju je ispalo da ima puno onih koji mogu nešto naučiti od nas. Drago nam je kaj smo sudjelovali i nadam se da se vidimo i sljedeće godine”, našalio se predsjednik MO Prigorje Brdovečko Zvonko Hribar.
Malo bolje čvarke od njih napravila je Gljivarska udruga Mavlin kojoj je pripalo 2. mjesto dok je najbolje čvarke napravio MO Šenkovec.
“Pošto je ovo jedina ocvarkijada koju ja znam ja mislim da smo mi sad postali svjetski prvaci u pripremi čvaraka”, konstatirao je predsjednik Mjesnog odbora Šenkovec Stjepko Rukelj.
Koliko ljudi vole čvarke, domaću hranu i ovakve manifestacije pokazala je i činjenica da na kraju cijele priče nije bilo ni onih najgorih čvaraka a kamoli onih najboljih.
