Kako bi se održala tradicija spravljanja domaćih čvarka što je nekoć bio običaj gotovo u svakoj hiži, Udruga Ivana Perkovca te Mjesni odbor i DVD Harmica i ove godine su organizirali Harmičku ocvarkijadu. Na 9. izdanju ove tradicionalne manifestacije koja će se održati u subotu 11. ožujka posjetitelje očekuje nikad bogatiji program i gastronomska ponuda te velik broj ekipa koje će se poslužiti svim trikovima kako bi baš oni pripremili najbolje čvarke. Čak 27 ekipa pokazat će svoje znanje u pripremi čvaraka u na igralištu u Harmici kod samog graničnog prijelaza sa Slovenijom od kud dolazi nekoliko ekipa pa je manifestacija i međunarodnog karaktera.
“To je ujedno jedna kulinarsko zabavna manifestacija. Dakle bit će puno kuhanja ali i druge domaće hrane. Bit će različitih mesnih proizvoda, kolača, domaćeg kruha, razno raznih originalnih specijaliteta koje će ekipe donijeti sa sobom i tamo predstaviti. Mi se tome svemu jako veselimo jer 27 bogato ukrašenih stolova je zaista jedno bogatstvo koje će eto na Harmici biti prikazano. Ovdje se na licu mjesta priprema hrana na jedan tradicijski način koji se rijetko gdje još može vidjeti. Priprema se na jedan način kako su ljudi to desetljećima činili za svoje kućanstvo. Ti ocvarki su danas skupi i mnogim nedostupni pa je ovo dobra prilika da se podsjetimo kako se to nekad radilo”, naglasila je predsjednica Udruge Ivana Perkovca Jasna Horvat.
“Ovo će biti jedan spektakl koji svakako nemojte propustiti. Podružit ćemo se uz zabavni program te gastro ponudu koju posjetitelji mogu kušati, kupiti i ponijeti kućama”, pozvao je sve zainteresirane da dođu na Harmičku ocvarkijadu predsjednik Turističke zajednice Savsko-sutlanska dolina i brigi Vladimir Šinko.
Čvarci se mogu kušati i kupiti
Kako im zazubice za vrijeme Harmičke ocvarkijade ne bi bile prevelike posjetitelji će imati priliku kušati i kupiti čvarke iz kućne radinosti iskusnog majstora zanata Željka Kanceljaka koji će na samoj manifestaciji pripremati i vojnički grah.
“Osim što sam im pomogao napraviti čvarke tamo ću još ja kuhati vojnički grah s domaćim kobasama i domaćim špekom. Bit će to kako treba fino napravljeno. Pozivam sve drage goste iz našeg kraja,susjednih krajeva i Slovenije da se odazovu u što većem broju”, poručio je Željko Kanceljak.
Iako je manifestacija natjecateljskog karaktera važnije od svega je vesela atmosfera među ekipama te brojnim posjetiteljima koji će uživati uz domaću gastro i eno ponudu te se dobro zabaviti uz pjesmu i ples.
