I ove je godine bilo veselo na tradicionalnom božićnom druženju u Luki. Mještani su su počašćeni besplatnim fiš paprikašem, pastrvama, srdelama i vinom koje je za njih osigurala Općina Luka.
“Godina dana je prošla začas i drago mi je da smo se danas našli na tradicionalnim ribicama u Općini Luka. Mi nismo mijenjali meni jer su zadnji put ljudi bili jako zadovoljni. I ove godine smo pripremili fiš kao predjelo, zagorskog brancina tj. pastrve za glavno i srdelice. Može se znači izabrati tko kaj voli” otkrio nam je načelnik Općine Luka Darko Kralj.
Dalmatinac zadužen za pripremu ribe
Za gradelama je bilo već dobro poznato lice kuhar Pere koji se već godinama brine da mještani Luke u ovo doba godine pojedu fino pripremljenu ribu.
“Ovo nam je već 11 ili 12 godina da ovo radimo. Ista ekipa i pomoćnici kao i uvijek. Napraviti ćemo 50 kila pastrva i 20 kila u fišu. Krenuli smo u 9 ujutro i mislimo sve napraviti do 13 sati. Tajna dobrog okusa i mirisa je u začinima. Malo peršina, luka, soli i maslinovog ulja”, otkrio nam je kuhar Pere.
Ova tradicionalna gesta Općine Luka odlično je prihvaćena među ljudima koji se na jedan dan opuste i uživaju u ribljim delicijama.
